Napule

Pizzeria-Trattoria Napule
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セイアグリー健康卵の取り扱いを始めました

 
割っていないもの 伊勢社長

   セイアグリーシステムの伊勢社長

 卵      
ベラヴィータのグループレストランでは、9月下旬より富山県高岡市のセイアグリーシステムの卵を使用し始めました。 セイアグリーの養鶏場では、卵に薬品や添加を行わないのはもちろん、鶏にとうもろこし、魚の粉、大豆、牧草、 牡蠣殻など質の良い餌を与えています。抗生物質や抗菌剤を打たれていない鶏から、良い卵が生まれるのです。 また、卵につきもののサルモネラ菌(SE)については、菌が鶏の卵巣に居つくこと、 養鶏場に菌が住みつくことを防ぐため、15ヶ月ごと鶏を完全に入れ替え、養鶏場を1ヶ月間休ませ 洗浄・消毒することにより、1977年の創業以来サルモネラ菌が検出されたことがありません。 黄身の色を餌によって操作していないため、黄身は薄いレモン色をしています。 各店舗では、このセイアグリー健康卵を使ったパスタ(タリアテッレ・タリオリーニなど)や ドルチェをお出ししています。 ますます安全で美味しくなった定番メニューを、ぜひお召し上がり下さい! パスタ 140618-090

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